お客様から石垣島のお土産に『石垣島ラー油』をいただきました。
石垣島ラー油とは食べるラー油の元祖と言われています。生産量の少なさと販売店の少なさからブームの頃は「幻のラー油」と呼ばれたラー油です。
小指ほどの小さな島唐辛子をベースに島の香辛料がたっぷり使われていて体に良い食材も多く入っているので油だけでなく具も食べると良いそうです。
辛い物が好きなのでうれしい頂き物です。
いろいろなお料理にかけて美味しく頂きたいと思います。